Вкусные сырники из творога рецепт с фото пошагово на сковороде пышные

пышные сырники на сковороде

Сырники очень вкусный и полезный продукт. Кушают их можно на завтрак, так как это очень калорийное и питательное блюдо. Так же они прекрасно подойдут на полдник или вместо ужина. Сейчас многие учёные рекомендуют есть творог во второй половине дня. По их мнению, так он лучше усваивается. В любом случае сырники это отличный перекус.

Чтобы получить красивые, пышные и вкусные сырники, понадобятся хорошие качественные продукты:

  • Творог 400 г
  • Сахар 70 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мука 250 г
  • Сода ½ ч.
  • Масло растительное 80 г
  • Щепотка соли

ингредиенты для пышных сырников

Из указанного количества продуктов можно получить 15-16 сырников.

Приготовление сырников из творога пошагово на сковороде:

  1. Творог переложить в миску, добавить яйца, сахар и соду. Хорошо перемешать, лучше вилкой или ложкой, так сохраняется структура творога и сырники не будут «плыть» на сковороде. Через пару минут добавить муку. Количество муки регулируется самостоятельно и зависит от влажности творога. Чем больше влаги в твороге, тем больше пойдёт муки.творог для сырников
  2. Ещё раз хорошо вымешать и оставить на 5-10 минут. Оставлять надолго нельзя, действие соды прекратится и сырники будут плоскими.Для этого блюда лучше всего подойдёт деревенский творог, если такой недоступен, выбирать в магазине с высокой жирностью. Он будет менее влажным, следовательно понадобится меньше муки.
  3. Полученную массу разделить на одинаковые части и скатать в шарики. Руки предварительно смачивать в воде, так тесто меньше липнет.формируем сырники
  4. На сковороду налить подсолнечное масло и нагреть на среднем огне. Каждую заготовку обвалять в муке, слегка расплющить руками и положить в разогретое масло. Огонь уменьшить до маленького, иначе сырники зажарятся сверху, а внутри будут сырыми.После того как сырники поджарятся, с одной стороны, аккуратно перевернуть на другую.обваливаем в муке
  5. Когда будут готовы, сырники снять со сковороды и выложить на салфетки или бумажное полотенце. Так уйдёт лишний жир.поджариваем сырники
  6. Готовое блюдо немного охладить, подавать со сметаной и вареньем или мёдом.Чтобы уменьшить калорийность блюда и сделать его более полезным, можно приготовить сырники в духовке. Для этого готовую творожную массу разложить в силиконовые формочки и выпекать в разогретой вкусные и пышные сирники
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: