Макароны по-флотски с фаршем на сковороде пошаговый рецепт

макароны по-флотски вкусные

Существует множество интерпретаций рецепта макарон по-флотски с фаршем на сковороде. Это, пожалуй, самое простое блюдо из фарша, приготовить которое сможет любой, даже далёкий от готовки, человек. Но, несмотря на свою простоту, это очень вкусное и сытное блюдо, вкус его можно регулировать различными специями и соусами.

Один из вариантов макарон по-флотски, это приготовление в томатном соусе. И для этого понадобится такой набор продуктов.

Ингредиенты:

  • Фарш свиной 350 г
  • Спагетти 300 г
  • Лук 120 г
  • Томатная паста 100 г
  • Чёрный молотый перец 0,5 ч.л.
  • Базилик сушеный 1 ч.л.
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль, сахар по вкусу

макароны по-флотски ингредиенты

Выход готового блюда из указанных продуктов — 1-1,2 кг. Он зависит от жирности фарша и вида макаронных изделий.

Приготовление макарон по-флотски с фаршем на сковороде пошагово:

  1. На разогретую сковороду налить масло обжарить с двух сторон фарш, посолить, поперчить. Жарить около 10 минут, потом добавить лук нарезанный мелким кубиком.обжарить фарш для макарон по-флотскиДля фарша лучше выбирать мясо сочное, с жирком — свинину, индейку или курицу. Если брать говядину, то при обжаривании она станет жесткой и тушение ее не спасет. Но можно заменить какую-то часть свиного фарша говяжьим.
  2. Пока фарш обжаривается, нужно приготовить соус. В томатную пасту положить чёрный перец, сушеный базилик и по щепотке соли и сахара. Добавить 150 г воды, хорошо перемешать до однородности.соус для макарон по-флотскиПолучившийся соус вылить в фарш, добавить лавровый лист и протушить 5-10 минут.
  3. Теперь необходимо правильно отварить спагетти. Для это в кипящую, подсоленную воду опустить макароны и варить до готовности. Потом слить, при необходимости промыть и оставить в кастрюле. Длинные спагетти лучше разломать пополам, так будет удобнее кушать. Чтобы в процессе варки макароны не слипались, нужно соблюдать пропорцию: на 100 г спагетти — 1 л воды.отвариваем макароныМакаронные изделия для этого блюда лучше выбирать из твёрдых сортов пшеницы. Так они будут держать форму и в готовом виде и не превратятся в кашу.
  4. Готовый фарш с соусом, добавить к спагетти и хорошо вымешать. Поставить на маленький огонь и тушить ещё несколько минут.макароны по-флотски с томатным соусомГотовое блюдо получается пикантным и очень ароматным за счёт базилика.

Макароны по-флотски можно приготовить и без томатного соуса, вместо него добавить к фаршу с луком морковь и немного протушить с водой или бульоном. Такое блюдо отличный вариант для приготовления быстрого и питательного ужина.

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: