Куриное филе под шубой в духовке, рецепт с фото пошагово

куриное филе под шубой

Любой хозяйке хочется удивить своих гостей, потратив минимум сил и денежных средств. «Куриное филе под шубой» — простой в приготовлении и доступный по выбору продуктов рецепт. Подойдет как к обеденному, так и праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Филе грудки/ бедер – 1 кг
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Морковь – 1 штука
  • Перец болгарский – 1 штука
  • Чеснок -1 головка
  • Помидор – 2 штука
  • Сыр – 200 грамм
  • Сметана/майонез – 3 столовых ложки
  • Яйцо – 1 штука
  • Молоко – 4 столовых ложки
  • Соль, специи по вкусу
  • Зелень
  • Подсолнечное масло для смазки противня и жарки

Приготовление куриного филе «под шубой» пошагово с фото:

  1. Слегка отбить филе кухонным молотком. Делать это удобно накрыв мясо пакетом или пищевой пленкой.куриное филе для куриного филе под шубой
  2. Замачиваем мясо в соли и специях минут на 40. Для сочности добавляем к мясу молоко. Нарезаем помытые овощи.замачиваем куриное филе в специях и соли
  3. Пока мясо замачивается, готовим так называемую «шубу».  На разогретую сковороду вливаем масло. Добавляем лук, нарезанный полукольцами. Что бы он стал прозрачным и мягким – присыпаем щепоткой соли. Как только он стал прозрачным — добавляем нарезанный перец. Обжариваем 5-7 мин. К уже обжаренным овощам добавляем морковь, мелко нарезанный чеснок, помидоры. Жарим до готовности. Наша «шуба» готова!готовим шубу из овощей
  4. подготовка куриного филеСамое время заняться мясом. Филе обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.  Выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень.
  5. Самое главное приготовить правильную «сырную шапочку»: в миске перемешиваем яйцо, сметану, тёртый на мелкой терке сыр и порубленную зелень. Такая корочка будет мягкой и нежной.сырная шапочка для куриного филе
  6. Выкладываем обжаренные овощи на филе, сверху намазываем «сырную шапочку». Запекаем в разогретой духовке на режиме: вверх/низ при температуре 200ᵒ  15-20 мин.запекаем куриное филе под шубой
  7. Самый идеальный гарнир к курице, конечно картофель. Но решать вам!куриное филе под шубой готово
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: