Как приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой? Пошаговый рецепт с фото

Куриный суп с вермишелью, наверное, самый любимый у детей. Да и взрослые не откажутся от тарелки легкого, ароматного и вкусного супа. Рецепт очень простой и справиться с ним сможет даже ребенок. Общее время приготовления составляет около 45 минут, калорийность готового блюда 60 кКал на 100 г.

Чтобы сварить такой суп понадобится минимальный набор продуктов:

  • Мясо курицы — 750 г
  • Картофель — 1800 г
  • Лук — 120 г
  • Морковь — 150 г
  • Вермишель «Паутинка» — 35 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Соль, молотый перец, зелень — по вкусу

Вес овощей и курицы в неочищенном виде и рассчитан на кастрюлю объёмом 6 литров.

ингредиенты для куриного супа с вермишелью

Приготовление куриного супа с вермишелью пошагово

  1. Приготовление бульона. Для этого подойдут куриные голени, бедра, крылья или субпродукты. Можно брать и филе, тогда суп получится менее наваристым, но более легким и диетическим. В кастрюлю налить 3 л воды, пока она греется с курицы срезать шкуру и лишний жир.Когда вода закипит, опустить в нее подготовленное мясо и отварить на медленном огне до готовности, около 20 минут, периодически снимая всплывающую пену и жир.голини куриные для супа
  2. Овощи почистить, помыть и нарезать. Картофель нарезать брусочками или мелким кубиком. Морковь натереть на мелкой тёрке или нашинковать тонкой соломкой. Лук мелко измельчить, чтобы в супе он был почти незаметен.овощи для куриного супа с вермишелью
  3. Достать готовую курицу, отставить остывать, а в готовый бульон отправить картофель, лук и морковь. На этом этапе можно положить лавровый лист. Долить воды до нужного объёма. Когда начнет кипеть, посолить, убавить огонь и варить до мягкости картофеля.разделить вареную курицу для супа
  4. Пока овощи варятся необходимо разобрать курицу. Вытащить кости, хрящи и другие несъедобные элементы, нарезать на небольшие куски.
  5. Когда овощи будут готовы, засыпать вермишель и подготовленное мясо. Добавить молотый перец, если нужно добавить соли. вермишель и куриное мясо для супа
  6. Через 2 минуты после закипания выключить. Оставить готовый суп на 10 минут, до полной готовности вермишели. Если варить суп пока вермишель не приготовится, суп может помутнеть.готовый куриный суп с вермишелью
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: