Борщ — рецепт классический с мясом говядины

борщ с мясом говядины

Очень легкий вариант приготовления борща по классическому рецепту с мясом говядины.

Этот вид супа можно готовить с разным мясом — свинина, курица, индейка или постный вариант. Выбирайте любой понравившийся  на сайте.

Борщ подается с майонезом или сметаной, чесноком и свежей зеленью. Приступаем к приготовлению борща по классическому рецепту с мясом говядины.

Пошаговый рецепт с фото станет отличным помощником и не даст совершить ошибку новичкам)

Ингредиенты:

  • Мясо говядины на кости — 1  кг.
  • Свекла — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Капуста белокочанная — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Уксус 9% — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Мясо говядины хорошенько промываем под проточной водой, обсушиваем и режем кусочкамимясо говядины для борща
  2. Мясо заливаем холодной водой и ставим на огонь, после закипания убавляем огонь и варим под крышкой в течении 1,5 часов. Периодически снимаем пенуварим бульон с мясом для борща
  3. Свеклу помыть, очистить от кожицы и натереть на теркесвекла натертая для борща с мясом говядины
  4. Морковь помыть, очистить и так же натереть на теркеморковь натертая для борща с мясом говядины
  5. Лук очищаем от шелухи, моем под проточной водой и мелко нарезаемлук для борща с мясом говядины
  6. Капусту моем, мелко шинкуемкапуста для борща с говядиной
  7. Картофель очищаем, тщательно моем и нарезаем средним кубикомкартофель для борща с мясом говядины
  8. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем лук, морковь и свеклу. Тушим на среднем огне 5-7 минут. В конце тушения овощей добавляем уксус и томатную пасту, все перемешиваем и выключаем огонь.
  9. В бульон с мясом выкладываем картофель, варим 10 минут после закипания. Затем капусту, провариваем еще 5ть минут.капуста и картофель для борща с мясом говядины
  10. Выкладываем зажарку, все перемешиваем. Добавляем соль, любимые специи и лавровый лист. Варим еще примерно 5-7 минутварим борщ с мясом говядины
  11. Зелень моем под проточной водой, перебираем и мелко нарезаемзелень для борща с мясом говядины
  12. Борщ готов, разливаем по тарелкам, добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!вкусный, ароматный борщ с мясом говядины
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: