Борщ-рецепт классический с курицей пошаговый рецепт

Борщ — это наилучшее, что возможно порекомендовать на обед. Идеальное первое блюдо с рядовым набором продуктов не наскучивает, очень быстро насыщает. Консистенцию, как и ассортимент приправ можно изменять, а типовой рецепт под свои вкусовые предпочтения.

Предлагаем пошагово разобрать рецепт классического борща с курицей. Основное достоинство рецептуры состоит в скорости приготовления по сравнению с борщом на бульоне из мяса. В итоге получится вкусное и быстрое в приготовлении первое блюдо. Приступаем к готовке борща с курицей. Пошаговый рецепт с фото не даст совершить ошибку даже новичкам.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (любая часть) — 400 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт. среднего размера
  • Лук репчатый — 1 средняя головка
  • Капуста — 200 гр.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Томатная паста -1 ст. ложка
  • Чеснок — 2 зубка
  • Уксус 9% — 1 ч. ложка ( по желанию)
  • Сахар песок — по желанию и вкусу
  • Укроп
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление борща по классическому рецепту с курицей пошагово с фото:

  1. Борщ из курицы можно сварить из любых частей птицы, так же многие используют суповой набор, это не принципиально. Мясо промываем, режем на кусочки или варим целиком, а потом разделываем. Этот этап по желанию. Заливаем холодной водой и отправляем на плиту. Варится курица на умеренном огне примерно 30 минут. В этот период подготавливаем овощи.курица для борща с курицей
  2. Капусту промываем и шинкуем, морковь очищаем, моем и трем на крупной терке.капуста и морковь для борща с курицей
  3. Снимаем с лука шелуху, моем и мелко нарезаем. Картофель очищаем, моем и нарезаем кубиком. Свеклу очищаем, промываем и натираем на мелкой терке. Сковороду ставим на огонь, добавляем масло. Выкладываем лук и морковь, тушим примерно 5-7 минут, затем выкладываем свеклу и томатную пасту. Все перемешиваем, добавляем уксус и выключаем.зажарка для борща с курицей
  4. В бульон с курицей добавляем картофель. картошка для борща с курицей
  5. В след за картофелем кладем капусту. Тут стоит учесть один нюанс. Если вы любите слегка хрустящую капусту, то лучше закладывать ее за 5-7 минут до готовности борща.капуста в борщ с курицей
  6. Следующим этапом у нас идет овощная зажарка, которую мы отправляем в кипящий бульон к уже сварившемуся картофелю и капусте. Все перемешиваем и варим на медленном огне 5-7 минут.красный борщ с курицей
  7. За пару минут до завершения варки кладем соль, любимые специи и мелко порубленную зелень. Пропускаем через пресс зубчики чеснока и так же отправляем в борщ.борщ с курицей и зеленью
  8. Выключаем огонь и даем нашему борщу с курицей настояться под крышкой 10-15 мин. Можно подавать к столу.борщ с курицей готов
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: