07.12.2015

Фаршированные баклажаны от @zilolakhodjaeva_90

07.12.2015

 

Фаршированные баклажаны Довольно простое и быстрое в приготовлении блюдо!

ИНГРИДИЕНТЫ:

  • 2 длинных баклажана
  • говяжий или куринный фарш (мясо + 1 лучок, прокрутить через мясорубку, посолить, поперчить,добавить специи по вкусу)
  • сыр твердый 100гр.
  • помидоры крепкие - 5 шт.

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны надрезать поперек, но не до конца и обжарить в растительном масле до мягкости.
Считаем сколько у нас надрезов. У меня 28 было .
Слепить из фарша маленькие ,размером колечка баклажана-котлетки(я 28 штук слепила.),обвалять в муке и обжарить слегка минуты 3 с двух сторон.Не надо доводить до готовности.
Помидоры нарезать на толстые колечки и слегка обжарить с двух сторон (15 секунд хватит для жарки в расколенном масле )
Далее, начинить места надрезов котлетками, кусочками сыра и помидорчиками.
Слегка посолить.
На противень выстелить фольгу и уложить баклажаны. Выпекать при 150° с 15-20 минут. (Может меньше -пробуйте если котлетки готовы,то все.Если передержите то все высохнет
Когда до готовности оставалось 5 минут,я слегка  обсыпала тертым сыром
И еще 1 баклажан я начинила  сыром а второй нет на любителя
Но с сыром вкуснее получилось
Приятного аппетита!  #вторые_блюда_зи#баклажаны_зи#

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных