Азиатская кухня
![]() |
Если вы любите японскую кухню, то наверняка вы пробовали нежные куриные шашлычки якитори. На самом деле их очень просто приготовить в домашних условиях, и это отличный вариант для пикника или гриля на даче. |
![]() |
Курица в соусе мисо с кокосовым молоком Можно я дам вам совет? Всегда храните в запасе баночку кокосового молока. Это настоящая палочка-выручалочка. Мы не привыкли его использовать в повседневной кухне, и зря. Кокосовое молоко замечательная основа как для супов, так и для соусов в азиатском стиле. Но вы всегда можете поэкспериментировать. Для начала попробуйте начать с курицы и с этого на самом деле быстрого и простого рецепта. |
![]() |
Вы думаете, что это обычный кукурузный крем-суп сверху украшенный гренками? А вот и нет! Сладкую кукурузу в этом супе оттеняет японская Мисо-паста, а гренки заменяет хрустящий тофу. Еще один плюс этого супа – он совершенно здоровый И совершенно вегетарианский ! |
![]() |
Бун Бо одновременно пряный, кислый, соленый и сладкий. Это сочетание влюбляет в него раз и навсегда. Основой бульона служит сочетание говядины и свинины, которые оттеняются ароматом лемонграсса. Перед самой подачей в суповой миске соединяются рисовая лапша, грудинка, свежая зелень. И в самом конце все заливается горячим бульоном. Приготовление бульона конечно отнимает несколько часов, но это того стоит. Кроме того, оставшийся бульон можно заморозить до следующего раза. |
![]() |
ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 4 порции) • 2 баклажана нарезанного на части (кубики размером 1,5 на 1,5 см) (если хотите получить более острый вариант семена можно не удалять)
|
Поделиться с друзьями: